Alles ist erlaubt...

Die Idee zu diesem Buchtitel stammt von einem Patienten. Mit Beginn der Dialyse

kam viel Neues auf ihn zu, auch beim Essen. Den vermeintlichen Einschränkungen,

die er auf sich zukommen sah, verlieh er mit einem tiefen Seufzer Ausdruck:

"Warum sagt mir niemand, dass alles erlaubt ist!" 

 

Das war der Anstoß, unsere bisherige Beratung für Dialysepatienten zu überdenken.

 

 

Es geht auch anders

Gemeinsam mit meinem Onkel Dr. Hans-Herbert Echterhoff entwickelte ich das

Ernährungsprogramm "Alles ist erlaubt".... Tipps zur richtigen Auswahl (mehr Infos                       unter www.nephron-verlag.de)

Nicht Verbote sollen im Vordergrund stehen, sondern die Vielfalt des Essens.

Mit Tricks bei der Zubereitung, Austauschmöglichkeiten und einem Wechsel der

Perspektive eröffnen sich neue Herangehensweisen. So steht ein anspruchsvolles

Essen nicht im Widerspruch zu Genuss und Lebensqualität.

 

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